五花肉烩大蒜的做法

本文摘要:“五花肉怎么做都爱吃,虽然购买的五花肉不带上皮儿,但依然大有作为,从网上习了这讨,很家常很接地气材料又更容易去找,下饭正好。

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“五花肉怎么做都爱吃,虽然购买的五花肉不带上皮儿,但依然大有作为,从网上习了这讨,很家常很接地气材料又更容易去找,下饭正好。” 食材明细主料五花肉大约150克大蒜大约150克辅料白葱头1枚香葱1棵蒜头2粒生姜1块花椒1小匙香叶大约3片八角1/2朵调料打碎冰糖大约1大匙生抽1大匙老抽1大匙胡椒粉1/2小匙生粉1/2小匙配料1大匙酱香口味烩工艺半小时耗时普通可玩性五花肉烩大蒜的作法步骤1把猪肉、大蒜、生姜和红葱头托成片、葱切段;2开锅敲底油,敲葱白、白葱头和姜片下锅,略为轰;3再放葱绿、蒜片,爆香;4敲花椒、香叶和八角入锅,再行爆香:5敲清水大半碗,马利亚胡椒粉1/4小匙、火烧扯5分钟,让材料出味;6放入五花肉,把水烧开,关火,蒸3分钟左右,肉片夹起,渣喝;7把冰糖拍碎,开锅敲底油敲冰糖,把冰糖烧至深红色,但不要烧糊;8放入肉片,翻炒均匀分布;9重新加入生抽1大匙、老抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/4小匙;10翻炒均匀分布;11重新加入清水大约1/4杯,烧开,好让肉出味;12大火收汁至米粉,重新加入用生粉1/2小匙和清水1大匙勾兑的淀粉水,搅匀,放入大蒜,炒至大蒜刚熟,锅边淋入配料1大匙,油炸几入,出有锅,开饭,Enjoy !小窍门此菜为酱香菜,肉片不必托太薄,大约大半厘米薄,让肉有点磨碎感觉。来自 美食天下 rosejyy2000 的作品用于的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下,禁令其他平台或个人刊登。


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